{"id":12292,"date":"2016-06-14T10:39:33","date_gmt":"2016-06-14T08:39:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=12292"},"modified":"2016-06-15T07:16:28","modified_gmt":"2016-06-15T05:16:28","slug":"e-massimo-bottura-il-miglior-oste-del-mondo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/e-massimo-bottura-il-miglior-oste-del-mondo-2\/","title":{"rendered":"E’ Massimo Bottura il miglior “oste” del mondo"},"content":{"rendered":"

\"bottura2\"<\/a>Se non era previsto era quantomeno prevedibile, che il locale di questo uomo straordinario ed altrettanto straordinario chef risultasse il primo al mondo. Bottura<\/strong> ha ricevuto tutto ed ogni tipo di riconoscimento nel corso della sua folgorante carriera , incluso una sorta di premio \u00a0Nobel per la cucina: il\u00a0White Guide Global Gastronomy award,<\/strong>\u00a0conferitogli nel 2014. \u00a0La sua\u00a0Osteria Francescana<\/strong>, in quel di Modena, ha messo in fila tre stelle Michelin. Il palmares di Bottura \u00e8 davvero ricco e straordinario e la quantit\u00e0 di riconoscimenti ricevuti \u00e8 tale da consacr<\/span>arlo per sempre nel firmamento dei grandi Chef che hanno veramente fatto della cucina italiana un fatto mondiale sulla bocca di tutti, in senso proprio letterale. \u00a0Arriva cos\u00ec un ulteriore suggello alla straordinaria carriera di questo uomo, peraltro anche molto affascinante, che inizia praticamente dal nulla e dopo avere lavorato nell’azienda di famiglia nella produzione di prodotti petroliferi, ed avere studiato giurisprudenza.<\/p>\n

\"Massimo-Bottura\"<\/a>Massimo tuttavia non completer\u00e0 mai il corso di studi dato che, nel 1986, interromper\u00e0 gli studi per aprire una piccola trattoria, da dove inizier\u00e0 la sua ascesa e dove imparer\u00e0 tutti i segreti della cucina emiliana. Nel 1992 \u00e8 gi\u00e0 a fianco di\u00a0Alain Ducasse<\/strong>\u00a0a Montecarlo. Un missile, un razzo: un genio della cucina. Oggi Bottura non potr\u00e0 pi\u00f9 superare s\u00e8 stesso.\u00a0The winner takes al<\/em><\/strong>l, diceva una vecchia canzone: ed \u00e8 proprio il caso di questo nostro vanto nazionale. Sopraffatto dalla commozione, Bottura immediatamente dopo aver ricevuto il premio, ha ringraziato la moglie Luisa, i figli ed il suo team. Da ieri notte Bottura \u00e8 nel gradino pi\u00f9 alto della\u00a0\u00a0World’s 50 Best Restaurants 2016 .\u00a0<\/strong><\/em>La cerimonia di premiazione dei\u00a0World’s 50 Best Restaurants 2016<\/strong>\u00a0<\/em>si \u00e8 tenuta al\u00a0Cipriani Wall Street<\/strong>\u00a0<\/em>di New York<\/strong>.\u00a0\"osteria\"<\/a>Durante la serata \u00e8 stata svelata l’intera classifica dei\u00a050 migliori ristoranti al mondo<\/strong>, selezionati dai 1000 esperti internazionali della\u00a0World’s 50 Best Restaurants Academy<\/em>. Oltre all’annuncio della lista, nella serata sono stati consegnati numerosi riconoscimenti, tra cui il\u00a0One to Watch Award<\/em>\u00a0<\/strong>al Den di Tokyo, il\u00a0World\u2019s Best Pastry Chef<\/em>\u00a0a Pierre Herm\u00e9<\/strong>, lo\u00a0Chefs\u2019 Choice Award\u00a0<\/em>a Joan Roca<\/strong> e l’Art of Hospitality Award\u00a0<\/em>all’ Eleven Madison Park<\/strong>. Nella classifica mondiale figurano altri tre locali di eccellenza in cui sventola il tricolore: sono \u00a0il\u00a0Piazza Duomo<\/strong>, di Alba ( CN) e il\u00a0Combal Zero<\/strong>\u00a0di , a Rivoli ( TO) e Le Calandre<\/strong> a Rubano, provincia di Padova: il Piemonte quindi \u00e8 la regione in cui si mangia meglio al mondo, stando alla classifica.<\/span><\/p>\n

\"ccr08\"<\/p>\n

Ed ecco la lista dei 50 migliori ristoranti del mondo :<\/strong><\/p>\n

1.\u00a0Osteria Francescana<\/i>, Modena (Italia) \u2013 <\/strong><\/span><\/p>\n

WORLD\u2019S BEST RESTAURANT AND BEST RESTAURANT IN EUROPE<\/span><\/strong><\/p>\n

2.\u00a0El Celler de Can Roca<\/i>, Girona (Spagna)<\/span><\/p>\n

3.\u00a0Eleven Madison Park<\/i>, New York (USA) \u2013\"El <\/span><\/p>\n

BEST RESTAURANT IN NORTH AMERICA<\/span><\/p>\n

4.\u00a0Central<\/i>, Lima (Peru) \u2013 <\/span><\/p>\n

BEST RESTAURANT IN SOUTH AMERICA<\/span><\/p>\n

5.\u00a0Noma<\/i>, Copenhagen (Danimarca)<\/span><\/p>\n

6.\u00a0Mirazur<\/i>, Menton (Francia)<\/span><\/p>\n

7.\u00a0Mugaritz<\/i>, San Sebastian (Spagna)<\/span><\/p>\n

8.\u00a0Narisawa<\/i>, Tokyo (Giappone) \u2013<\/span><\/p>\n

BEST RESTAURANT IN ASIA<\/span><\/p>\n

9.\u00a0Steirereck<\/i>, Vienna (Austria)<\/span><\/p>\n

10.\u00a0Asador Etxebarri<\/i>, Atxondo (Spagna)\"PiazzaDuomo1\"<\/span><\/p>\n

11.\u00a0D.O.M.\u00a0<\/i>, Sao Paulo (Brasile)<\/span><\/p>\n

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12.\u00a0Quintonil<\/i>, Citt\u00e0 del Messico (Messico)<\/span><\/p>\n

13.\u00a0Maido<\/i>, Lima (Peru) \u2013 <\/span><\/p>\n

HIGHEST CLIMBER AWARD<\/span><\/p>\n

14.\u00a0The Ledbury<\/i>, London (UK)<\/span><\/p>\n

15.\u00a0Alinea<\/i>, Chicago (USA)<\/span><\/p>\n

16.\u00a0Azurmendi<\/i>, Larrabetzu (Spagna)\"Enrico-Crippa_image_ini_620x465_downonly\"<\/span><\/p>\n

17.\u00a0Piazza Duomo<\/i>, Alba (Italia)<\/span><\/strong><\/p>\n

18.\u00a0White Rabbit<\/i>, Mosca (Russia)<\/span><\/p>\n

19.\u00a0Arp\u00e8ge<\/i>, Paris (Francia)<\/span><\/p>\n

20.\u00a0Amber<\/i>, Hong Kong (Hong Kong)<\/span><\/p>\n

21.\u00a0Arzak<\/i>, San Sebastian (Spagna)<\/span><\/p>\n

22.\u00a0The Test Kitchen<\/i>, Cape Town (Sud Africa) \u2013\"Combal.Zero-Restaurant-and-Castle\" <\/span><\/p>\n

BEST RESTAURANT IN AFRICA<\/span><\/p>\n

23.\u00a0Gaggan<\/i>, Bangkok (Thailandia)<\/span><\/p>\n

24.\u00a0Le Bernardin<\/i>, New York (USA)<\/span><\/p>\n

25.\u00a0Pujol<\/i>, Citt\u00e0 del Messico (Messico)<\/span><\/p>\n

26.\u00a0The Clove Club<\/i>, London (Regno Unito) \u2013<\/span><\/p>\n

HIGHEST NEW ENTRY<\/span><\/p>\n

27.\u00a0Saison<\/i>, San Francisco (USA)<\/span><\/p>\n

28.\u00a0Geranium<\/i>, Copenhagen (Danimarca)\"le<\/span><\/p>\n

29.\u00a0Tickets<\/i>, Barcellona (Spagna)<\/span><\/p>\n

30.\u00a0Astrid Y Gast\u00f3n<\/i>, Lima (Peru)
\n<\/span><\/p>\n

31.\u00a0Nihonryori RyuGin<\/i>, Tokyo (Giappone)<\/span><\/p>\n

32.\u00a0Restaurant Andr\u00e9<\/i>, Singapore (Singapore)<\/span><\/p>\n

33.\u00a0Attica<\/i>, Melbourne (Australia) \u2013 <\/span><\/p>\n

BEST RESTAURANT IN AUSTRALASIA<\/span><\/p>\n

34.\u00a0Restaurant Tim Raue<\/i>, Berlin (Germania) \u2013 <\/span><\/p>\n

NEW ENTRY\"davide<\/span><\/p>\n

35.\u00a0Vend\u00f4me<\/i>, Bergisch Gladbach (Germania)<\/span><\/p>\n

36.\u00a0Borag\u00f2<\/i>, Santiago (Cile)<\/span><\/p>\n

37.\u00a0Nahm<\/i>, Bangkok (Thailandia)<\/span><\/p>\n

38.\u00a0De Librije<\/i>, Zwolle (Olanda)<\/span><\/p>\n

39.\u00a0Le Calandre<\/i>, Rubano (Italia)<\/span><\/strong><\/p>\n

40.\u00a0Relae<\/i>, Copenhagen (Danimarca) –<\/span><\/p>\n

SUSTAINABLE RESTAURANT AWARD<\/span><\/p>\n

41.\u00a0F\u00e4viken<\/i>, J\u00e4rpen (Svezia)<\/span><\/p>\n

42.\u00a0Ultraviolet<\/i>, Shanghai (Cina)\"massimo<\/span><\/p>\n

43.\u00a0Biko<\/i>, Citt\u00e0 del Messico (Messico)<\/span><\/p>\n

44.\u00a0Estela<\/i>, New York (USA) \u2013 NEW ENTRY<\/span><\/p>\n

45.\u00a0Dinner by Heston Blumenthal<\/i>, London (Regno Unito)<\/span><\/p>\n

46.\u00a0Combal.Zero<\/i>, Rivoli (Italia)<\/span><\/strong><\/p>\n

47.\u00a0Schloss Schauenstein<\/i>, F\u00fcrstenau (Svizzera)<\/span><\/p>\n

48.\u00a0Blue Hill at Stone Barns<\/i>, Tarrytown (USA)<\/span><\/p>\n

49.\u00a0Quique Dacosta<\/i>, Denia (Spagna)<\/span><\/p>\n

50.\u00a0Septime<\/i>, Paris (Francia)<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/div>\n
Alessandra Verzera\u00a0<\/span><\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se non era previsto era quantomeno prevedibile, che il locale di questo uomo straordinario ed altrettanto straordinario chef risultasse il primo al mondo. Bottura ha ricevuto tutto ed ogni tipo di riconoscimento nel corso della sua folgorante carriera , incluso una sorta di premio \u00a0Nobel per la cucina: il\u00a0White Guide Global Gastronomy award,\u00a0conferitogli nel 2014. […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":12281,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,5435,5],"tags":[8300,8309,4082,8310,5561,8308,8311],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/bottura2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12292"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12292"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12335,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12292\/revisions\/12335"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}