{"id":12090,"date":"2016-05-23T17:07:22","date_gmt":"2016-05-23T15:07:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=12090"},"modified":"2016-05-23T17:07:22","modified_gmt":"2016-05-23T15:07:22","slug":"la-cucina-stellata-di-massimo-mantarro-al-wine-resort-di-firriato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/la-cucina-stellata-di-massimo-mantarro-al-wine-resort-di-firriato\/","title":{"rendered":"La Cucina stellata di Massimo Mantarro al Wine Resort di Firriato"},"content":{"rendered":"

Riparte il fortunato format delle \u201cGrandi Cene d\u2019Autore<\/em>\u201d proposte da Firriato al Baglio Sor\u00eca Wine Resort. Domenica 29 maggio appuntamento con lo Chef Massimo Mantarro, due stelle Michelin, per un men\u00f9 degustazione realizzato a quattro mani con il Resident Chef Gaetano Basiric\u00f2, interamente dedicato al pesce nobile del Mediterraneo.<\/strong><\/p>\n

\"Baglio<\/a>Dopo il successo riscosso con la prima cena d\u2019autore firmata da Pino Cuttaia, tocca adesso a Massimo Mantarro<\/strong>, altro eccellentissimo esponente dell\u2019alta cucina stellata siciliana, il compito di stupire con le proprie creazioni i winelover di Firriato. Massimo Mantarro, due stelle Michelin, insieme a Gaetano Basiric\u00f2<\/strong>, stupir\u00e0 gli ospiti con una magistrale declinazione del pesce nobile del Mediterraneo. Un vero e proprio viaggio che recupera profumi e sapori di un tempo trascorso ma reinventati e proposti con l’estro e la bravura tecnica di due appassionati interpreti della cucina siciliana tradizionale. Il percorso enosensoriale sar\u00e0 affidato, ancora una volta, a Nino Aiello<\/strong>, esperto gastronomo, giornalista e curatore di numerose guide di settore, che illustrer\u00e0 per ogni portata i migliori abbinamenti con le etichette di casa<\/strong> Firriato<\/strong>. Si partir\u00e0 dal Metodo Classico Gaudensius Etna DOC \"images\"<\/a>Spumante<\/em><\/strong>, Cru<\/em> della Tenuta di Cavanera sull\u2019Etna, per poi proseguire con Quater Bianco<\/em><\/strong>, etichetta icona dell\u2019Agro di Trapani. Sar\u00e0 un grande rosso dell\u2019Etna, il Cavanera Rovo delle Coturnie<\/em><\/strong>, ad accompagnare un prodigioso secondo piatto e per finire il Favinia Passul\u00e8<\/em><\/strong> di Tenuta Calamoni sull\u2019isola di Favignana, vero vanto di Firriato e unica produzione vinicola esistente oggi nelle Egadi.<\/p>\n

Prenotazione obbligatoria e possibilit\u00e0 di pernottare nella struttura con speciale offerta.<\/p>\n

QUANDO<\/strong>
\n<\/strong>Domenica 29 Maggio 2016 – ore 21:00<\/p>\n

DOVE<\/strong>
\nBaglio Sor\u00eda Wine Resort
\nContrada Sor\u00eca 91100 Trapani (TP)
\nCoordinate GPS: 37.978693, 12.603294<\/p>\n

INFO & PRENOTAZIONI
\n<\/strong>Cell. (+39) 366 \u2013 6260186 \/ Tel. (+39) 0923 – 861679<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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