{"id":11975,"date":"2016-05-03T13:06:02","date_gmt":"2016-05-03T11:06:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=11975"},"modified":"2016-05-17T13:04:45","modified_gmt":"2016-05-17T11:04:45","slug":"esperienze-gustose-dal-6-all8-maggio-2016-villa-la-mattarana-verona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/esperienze-gustose-dal-6-all8-maggio-2016-villa-la-mattarana-verona\/","title":{"rendered":"Esperienze Gustose \u2013 dal 6 all\u20198 maggio 2016 Villa La Mattarana, Verona"},"content":{"rendered":"

\"identit\u00e0-golose-4-745x483\"<\/a>Un weekend dedicato al food, nei saloni quattrocenteschi di Villa La Mattarana, a pochi chilometri dal centro di Verona. Il calendario di \u201ceventi nell\u2019evento\u201d si annuncia intenso e si rivolge a foodie, appassionati gourmet, curiosi e professionisti della ristorazione.<\/strong><\/p>\n

Cooking show\u00a0<\/strong><\/p>\n

Tra i protagonisti di Esperienze Gustose, sono attesi grandi nomi dell\u2019eccellenza italiana, tra cui Ernst Knam<\/strong>, Italo Bassi<\/strong>, \"Ernst<\/a>Renato Bosco<\/strong>, Eugenio Boer <\/strong>e Andrea Mainardi<\/strong>. <\/strong>Chef e pasticceri saliranno sul palco per cucinare dal vivo, raccontando aneddoti e curiosit\u00e0 legati alla loro carriera.\"Hirohiko<\/a>
\nIl debutto delle cooking session \u00e8 affidato a chef Italo Bassi, che salir\u00e0 sul palco venerd\u00ec 6 maggio, per preparare davanti al pubblico il suo La primavera nel piatto<\/em>, narrando la sua esperienza nel ristorante tristellato Enoteca Pinchiorri e parlando dei suoi progetti futuri al ConFusion di Verona.
\nSabato 7 maggio toccher\u00e0 a Alberto Basso (3Quarti), Francesca Marsetti (My Cooking Box), Davide Botta (L\u2019Artigliere), Ernst Knam (Pasticceria Knam), chef Hiro e Renato Bosco (Sapor\u00e9).
\nDomenica 8 maggio il palco accoglier\u00e0 Giada Farina (Le Torte di Giada), Fabio Potenzano (My Cooking Box), Andrea Mainardi, Andrea Valentinetti (d&g patisserie) e Eugenio Boer (Essenza Ristorante).<\/p>\n

\"Italo<\/a>Eventi Speciali<\/strong><\/p>\n

Venerd\u00ec 6 maggio<\/em><\/strong><\/p>\n

ore 15.30
\nL\u2019apertura dei lavori avverr\u00e0 con la tavola rotonda \u201cSinergia tra cucina e sala: come la ristorazione diventa eccellenza\u201d<\/strong>. Il giornalista Carlo Passera<\/strong> di Identit\u00e0 Golose presenter\u00e0 il libro \u201c100 chef x 10 anni<\/em>\u201d di cui \u00e8 co-autore, per poi moderare l\u2019incontro, al quale interverranno chef Italo Bassi<\/strong>, il ma\u00eetra Damian Piotr Janczara<\/strong> di Essenza Ristorante e i delegati delle associazioni Noi Di Sala<\/strong> e Fisar<\/strong>.\u00a0\"100chefx10anni[1]\"<\/a><\/p>\n

ore 20.30
\n\"Renato<\/a>Mixology Experience<\/strong> \u00e8 una serata organizzata in sinergia con Isla de Rum e Caviale Calvisius, in cui i cocktail a base di gin e rum incontreranno i piatti gourmet di chef Gabriele Sechi. L\u2019alchimia della miscelazione al servizio della cucina.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sabato 7 maggio<\/em><\/strong><\/p>\n

ore 17.00
\nSubito dopo il cooking show di Ernst Knam, il pubblico in sala potr\u00e0 assistere all\u2019anteprima nazionale del libro \u201cLe Fluffose\u201d<\/strong> di Monica Zacchia per iFood: un volume dedicato alla chiffon cake ormai diventata un fenomeno virale del web.<\/p>\n

 <\/p>\n

ore 20.30\"LeFluffose[1]\"<\/a>
\nLa serata Pizza contemporanea e Birra artigianale <\/strong>sar\u00e0 completamente dedicata alla degustazione del doppio crunch del \u201cpizzaricercatore\u201d Renato Bosco in 3 gustose versioni, abbinate ai prodotti di alcuni birrifici artigianali selezionati.<\/p>\n

Domenica 8 maggio<\/em><\/strong><\/p>\n

ore 12.30
\nIl Brunch all\u2019Italiana<\/strong> sar\u00e0 composto dai tre piatti preparati dalle foodblogger finaliste del contest FoodBloggest. Andrea Mainardi sar\u00e0 il presidente della giuria di esperti che, insieme al pubblico in sala, decreter\u00e0 la vincitrice del primo premio firmato KitchenAid.<\/p>\n

Laboratori del Gusto<\/strong><\/p>\n

Per l\u2019intera durata di Esperienze Gustose sono in programma numerosi laboratori di degustazione organizzati da esperti e professionisti: dal vino all\u2019olio, dal cioccolato alle spezie, dai formaggi al prosciutto iberico.<\/p>\n

 <\/p>\n

Area Espositiva e degustazioni gratuite<\/strong><\/p>\n

L\u2019ingresso a Esperienze Gustose (15 \u20ac), consente anche l\u2019accesso all\u2019area espositiva, che accoglie piccoli produttori enogastronomici italiani, i quali faranno assaggiare le loro prelibatezze durante apposite degustazioni di 30 minuti<\/p>\n

 <\/p>\n

Il programma completo e i costi delle single iniziative su www.esperienzegustose.it.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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