{"id":11825,"date":"2016-04-15T09:35:07","date_gmt":"2016-04-15T07:35:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=11825"},"modified":"2016-04-15T09:35:07","modified_gmt":"2016-04-15T07:35:07","slug":"a-paestum-arrivano-le-mozzy-bag-dello-chef-ilario-vinciguerra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-paestum-arrivano-le-mozzy-bag-dello-chef-ilario-vinciguerra\/","title":{"rendered":"A Paestum arrivano le \u00abMozzy bag\u00bb dello chef Ilario Vinciguerra"},"content":{"rendered":"

\"Ilario-Vinciguerra\"<\/a>La \u00abbufala arancione\u00bb sbarca a Paestum (SA) in occasione dell’edizione 2016 di \u00abLsdm – Le strade della mozzarella<\/strong>\u00bb. E lo fa non solo come partner della kermesse tutta dedicata all’\u00aboro bianco\u00bb ma presentando anche le ultime creazioni e i brand di successo della \u00abIlc La Mediterranea\u00bb.<\/p>\n

\"mozzy<\/a>La prima \u00e8 per la sera di domenica 17 aprile nei saloni del museo archeologico nazionale di Paestum dove lo chef Ilario Vinciguerra<\/strong> offrir\u00e0 una sua personale interpretazione della mozzarella di bufala con le \u00abMozzy bag\u00bb prodotte proprio dalla \u00abIlc La Mediterranea\u00bb.
\nFedele al connubio della tradizione che si consolida rinnovando, l’azienda agroalimentare napoletana sar\u00e0 presente il 18 e 19 aprile al \u00abSavoy Beach hotel\u00bb di Paestum con i prodotti pi\u00f9 famosi dello storico marchio \u00abMandara\u00bb: dalla mozzarella di bufala ai bocconcini, alla ricotta alle produzioni bio.
\n\"mozzy<\/a>Spazio anche a \u00abLatter\u00ec\u00bb, tra gli ultimi nati nei laboratori di \u00abRicerca&Sviluppo\u00bb dell’industria lattiero-casearia partenopea: si tratta di latte di bufala dop di prima qualit\u00e0 concentrato ottenuto grazie a un processo che, riducendo del 50 per cento la quantit\u00e0 di acqua, esalta le caratteristiche organolettiche peculiari del latte di bufala e consente la valorizzazione di una vasta gamma di preparati dalla gastronomia alla pasticceria e gelateria. \u00abLatter\u00ec\u00bb si monta come la panna, grazie a una elevata capacit\u00e0 addensante, e regala un retrogusto dolce e persistente che si sposa benissimo sia con i sapori dolci che salati.
\nNello stand di \u00abLatter\u00ec\u00bb sar\u00e0 inoltre possibile assaggiare il gelato di bufala, ultima creazione della gelateria \u00abL’Orso bianco\u00bb di Aversa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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