{"id":11757,"date":"2016-04-03T10:36:21","date_gmt":"2016-04-03T08:36:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=11757"},"modified":"2016-04-03T10:36:21","modified_gmt":"2016-04-03T08:36:21","slug":"editoriale-palermo-perde-un-altro-bar-e-tanta-memoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/editoriale-palermo-perde-un-altro-bar-e-tanta-memoria\/","title":{"rendered":"Editoriale. Palermo perde un altro bar. E tanta memoria."},"content":{"rendered":"

\"roney<\/a>Sono ormai lontani i tempi in cui Palermo acquistava i dolci della domenica da Caflish<\/strong> e \u00a0si incontrava al Roney<\/strong> di Via Libert\u00e0, quel bar in vetrina vagamente ammiccante oltre la cui vetrage<\/em> la gente favoleggiava di cose vere, presunte e fantasiose, imbastendo storie, flirt<\/em> e pettegolezzo spicciolo. Sono lontani i tempi in cui un The o un caff\u00e8, una cioccolata o un aperitivo costituivano una occasione irrinunciabile per “esserci”, molto semplicemente. Tutto questo fin\u00ec, a ragione di vicende di varia natura, ma la gente si spost\u00f2 di poco, in un Caf\u00e8 Nobel<\/strong> carico di marmi e stucchi, per molti pacchiano, per altri opulento. In ogni caso colmo di poltrone , di collane e chincaglieria, di effluvi di profumi femminili , di chiacchiericcio e di “kitch and chic<\/em>“. Non dur\u00f2 neanche questo, e cambi\u00f2 pelle e zona. Per finire comunque irrimediabilmente, e spostarsi di nuovo in posizione defilata, dove \u00e8 ancora. \"mazzara4\"<\/a>I palermitani del the<\/em> delle cinque dovettero rassegnarsi: in citt\u00e0, nel centro bello della citt\u00e0 in cui si decidevano le sorti dei migliori regali di Natale o delle storie adulterine degli amici, non c’era pi\u00f9 dove sedersi con il pretesto di uno snack. Lasciata mestamente la via Libert\u00e0<\/strong> si prese d’assalto il bar Mazzara<\/strong>, in luogo strategico, ma pi\u00f9 nel cuore della city che non dello shopping di lusso, se non per qualche gioielleria o qualche altrettanto storico negozio di abbigliamento maschile. Debacle. La cronaca della chiusura di questo altro storico locale \u00e8 recente e non conosce rassegnazione , come la dolorosa vertenza dei tanti dipendenti mandati a casa senza troppi complimenti. \"aluia\"<\/a>E cos\u00ec, come uno sciame mosso dal vento ed attratto da pollini svolazzanti allora la ” societ\u00e8e<\/em>” panormita rivalut\u00f2 quello che fino ad allora aveva definito in termini poco lusinghieri; ovvero il bar Aluia<\/strong>. Di fatto, l’unica vera memoria cittadina in fatto di bar, tornando quindi in via Libert\u00e0, quando in via Libert\u00e0 c’era Fiorentino<\/strong> e – ancora meglio – Cartier<\/strong>. Ed a questo punto, toglieteci tutto ma non toglieteci Aluia, dove si sono trasferiti i chiacchiericci, e le chincaglierie delle signore vip della citt\u00e0, ma anche i briefcases<\/em> di tanti manager<\/em> che discettano di economie sfasciate in una citt\u00e0 che \u00e8 l’antitesi perfetta dell’economia e della crescita economica, e dove un broker \u00e8 molto spesso un semplice promotore finanziario o un rivenditore di polizze assicurative. Ma Palermo ha sempre vissuto di enfasi e di arrotondamenti per eccesso anche in fatto di carriere e di prestigi personali, e quindi ci sta tutto e ci sta anche questo, laddove l’ambizione di molti tutt’oggi \u00e8 quella di entrare in un locale e sentirsi chiedere : ” il solito?<\/em>“. Perch\u00e8 ci\u00f2 fa presenza, fa influenza, fa trend setting<\/em>, e testimonia agli altri il fatto di esistere e di avere un peso pregnante nella vita pseudo patinata della citt\u00e0. Ma queste sono altre considerazioni, che scivolano in una analisi sociologica e comportamentale che \u00e8 meglio lasciare dove sta. \u00a0Parliamo di bar, e di migrazioni estive.
\nNon va benissimo neanche a Mondello<\/strong>, che i palermitani che riescono ad affittare una casetta in quel sito amano chiamare “Mondallo<\/em>“, con la “e” pi\u00f9 aperta del mare del golfo. Caflish toglie le tende anche da Valdesi<\/strong>, e diventa Bar Alba<\/strong>. \"renato3\"<\/a>Ma in piazza intanto, a meno di due chilometri dalla rotonda di Valdesi, si consuma il dramma di un altro locale storico: e va via il bar Renato<\/strong>, cedendo la piazza all’ Antico Chiosco<\/strong> che, oltre ad essere antico \u00e8 anche molto datato. \u00a0Lungo il percorso, brandelli di memoria pendono dalla mente dei pi\u00f9 ag\u00e8e<\/em> che ricordano con nostalgia la Sirenetta<\/strong> ma che per fortuna ritrovano ancora la Latteria. Non esiste pi\u00f9 Alagna e meno che mai Chamade<\/strong>, ma in compenso gli sciami impazziti hanno eletto a fissa dimora strutture precarie pregne di ordinaria sgarberia e supponenza. \"Bar-Alba\"<\/a>E ora un’altra tegola si abbatte sui plotoni di palermitani che, al vertice di impegnate conversazioni oscillanti tra una falsa conoscenza gastronomica e la leggenda metropolitana, dissertavano delle arancine del Bar Alba<\/strong>, di piazza Don Bosco, stilando classifiche e dividendosi tra detrattori e sostenitori, sull’onda lunga di una sciocchezza nata molti e molti anni fa e che riguardava il ripieno delle famose arancine alla carne. \"arancina\"<\/a>E’ strano come in questa citt\u00e0 le idiozie assurgano al rango di verit\u00e0 storiche, laddove le cose vere ed edificanti vengano elegantemente ignorate e liquidate nello spazio di 24 ore. Ma tornando al Bar Alba, la notizia \u00e8 che sia la sede storica che la succursale – che prese il posto del Caflish mondellano – chiudono. \u00a0Perch\u00e8? Debiti, inimmaginabili debiti, sostanziosi, ingenti, insanabili. Mala gestione, cattiva amministrazione: e conseguenza inevitabile. \"baralba\"<\/a>E dietro all’ennesimo scoramento dei miei concittadini che dovranno presto trovare un’alternativa valida ai loro pomeriggi impegnati a discutere del nulla assoluto, esiste sempre la solita piaga putrescente: i lavoratori, i loro stipendi non pagati, i loro arretrati e le loro aspettative disattese. Ora mi spiego la totale assenza di sorrisi e di garbo di alcuni di loro: ora tutto va al proprio posto ed ha una ragione d’essere. Chi potrebbe mai sorridere non percependo stipendio da quattro mesi e facendo fatica persino a mettere la benzina nella macchina per recarsi al lavoro? Un pazzo, un demente, uno scellerato. Non certo un lavoratore con famiglia a carico. \"alba<\/a>E cos\u00ec lo\u00a0storico locale di Palermo cala per sempre le saracinesche, mentre\u00a0la\u00a0societ\u00e0 di gestione ha avviato la procedura di licenziamento collettivo. Per il bar Alba si discute di\u00a0debiti pregressi per svariati milioni di euro e\u00a0stipendi arretrati trovati in eredit\u00e0 dalla vecchia gestione. Dal 24 febbraio \u00e8 subentrata un nuovo organo amministrativo, che vede a capo il presidente Giuseppe Caronia<\/strong>, che ha soppiantato \u00a0l\u2019amministrazione Porcelli\/Tarantino.\u00a0Il nuovo Cda ha anche avviato un\u2019azione di responsabilit\u00e0 contro i vecchi amministratori. \u201cIn questo mese di gestione<\/em> \u2013 spiega al Giornale di Sicilia,\u00a0Caronia \u2013\u00a0abbiamo provato a rimettere sul binario giusto le due attivit\u00e0, e la clientela se n\u2019 \u00e8 accorta. Ma di fronte ci siamo ritrovati una montagna di debiti e una gestione pregressa poco attenta. Finora abbiamo mantenuto gli impegni con i lavoratori, pagando stipendi e contributi, ma adesso la situazione \u00e8 diventata insostenibile<\/em>\u201d.\u00a0\"alba<\/a>Caronia aveva scritto ai sindacati per incontrarli e trovare una soluzione. Ma poi \u00e8 arrivata la decisione di chiudere. “La convocazione \u00e8 per la comunicazione di inizio della procedura di licenziamento<\/em> – dice Monja Caiolo<\/strong>, segretario provinciale della Filcams Cgil – siamo rimasti spiazzati, perch\u00e9 pensavamo che la riunione servisse per discutere il rientro delle somme dovute ai lavoratori dalla vecchia gestione<\/em>“. Questa \u00e8 la storia: 50 dipendenti andranno a casa, e per i punti di piazza Don Bosco e Mondello \u00e8 pure in atto lo sfratto esecutivo. Questa, anche questa, \u00e8 la Palermo da cui i palermitani avveduti tentano di fuggire. Una citt\u00e0 di arte, di sole e di mare, ma dove sole, arte e mare non bastano pi\u00f9.<\/p>\n

Alessandra Verzera<\/strong><\/p>\n

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Foto Roney di repubblica.it<\/p>\n

Foto Alba – big slide – blogsicilia.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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