{"id":11743,"date":"2016-04-01T15:33:48","date_gmt":"2016-04-01T13:33:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=11743"},"modified":"2016-04-01T15:33:48","modified_gmt":"2016-04-01T13:33:48","slug":"porto-cervo-wine-food-festival-al-via-lottava-edizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/porto-cervo-wine-food-festival-al-via-lottava-edizione\/","title":{"rendered":"Porto Cervo Wine & Food Festival: al via l\u2019ottava edizione"},"content":{"rendered":"

Torna l\u2019evento dedicato alle stelle del vino italiano e alle eccellenze del gusto. Degustazioni, incontri, presentazioni di libri e cene gourmet nel weekend che inaugura la stagione in Costa Smeralda<\/em><\/strong><\/p>\n

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\"Porto<\/a>Da venerd\u00ec 13 a domenica 15 maggio, la Costa Smeralda accoglie l\u2019ottava edizione del Porto Cervo Wine & Food Festival<\/strong>, l\u2019evento boutique dedicato al meglio della produzione vitivinicola e gastronomica sarda e nazionale. Quest\u2019anno, per la prima volta, i due appuntamenti si svolgeranno nelle stesse date, dando vita ad un percorso coinvolgente tra vignaioli e artigiani del gusto.<\/p>\n

Grandi nomi e piccoli produttori si danno appuntamento al Cervo Conference Center per fare conoscere le loro produzioni ad un pubblico selezionato di operatori e agli ospiti della Costa Smeralda, che a maggio offre esperienze indimenticabili. Per tutto il fine settimana le degustazioni saranno accompagnate da un ricco calendario di incontri, presentazioni di libri, masterclass e cene gourmet.<\/p>\n

Venerd\u00ec 13 e sabato 14, Bruno Gambacorta – ideatore della seguitissima rubrica Eat Parade del TG2 \u2013 modera due incontri dedicati alla comunicazione nel mondo del vino e del cibo di qualit\u00e0. Venerd\u00ec pomeriggio, Antonio Paolini<\/strong> (curatore della Guida Vini dell\u2019Espresso), Valentina Canali<\/strong> (Direttore Generale Camera di Commercio di Roma) e Alessandra Moneti<\/strong> (giornalista dell\u2019Ansa) presentano il libro \u201cIl valore del cibo<\/strong> – idee, soluzioni ed esperienze per comunicare i prodotti tipici<\/strong>\u201d.\"Porto<\/a><\/p>\n

Sabato si discute invece di marketing e social media con Slawka Scarso<\/strong> e Luciana Squadrilli<\/strong>, autrici del libro \u201cMarketing del gusto<\/strong>\u201d, e con Luca Bove<\/strong> e Nicoletta Polliotto<\/strong>, che insieme hanno appena pubblicato \u201cIngredienti di social marketing per la ristorazione<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Per gli amanti dell\u2019alta cucina, il Cervo Hotel ospita lo chef Achille Pinna<\/strong> del ristorante Da Achille a Sant\u2019 Antioco. Famoso per i suoi piatti di mare, lo chef propone un menu degustazione ispirato alla sua isola nell\u2019isola: un percorso di viaggi e contaminazioni, corsi ed esperienze lavorative da occidente ad oriente che lo hanno reso uno degli chef pi\u00f9 promettenti della Sardegna.<\/p>\n

Domenica mattina va in scena la masterclass condotta da Luca Martini<\/strong>, sommelier campione del mondo e dallo chef Roberto Serra<\/strong> del ristorante Su Carduleu, maestro della cucina sarda contemporanea: una degustazione dei grandi vini dell\u2019isola in abbinamento ai piatti preparati dal vivo. Una lezione imperdibile per chi vuole andare oltre gli immancabili Vermentino e pane carasau e scoprire la pi\u00f9 ampia ricchezza enogastronomica della terra dei centenari.<\/p>\n

\"Porto<\/a><\/p>\n

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Chiude il programma del Porto Cervo Wine & Food Festival lo chef e scrittore Leonardo Lucarelli<\/strong> che, con il romanzo autobiografico \u201cCarne Trita\u201d<\/strong>, racconta la sua vita da cuoco oltre le spettacolarizzazioni televisive, descrivendo la vita in cucina tra grembiuli sporchi di sugo e piani di lavori pieni di farina e coltelli.<\/p>\n


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Evento<\/strong>: Porto Cervo Wine & Food Festival
\nQuando<\/strong>: venerd\u00ec 13, sabato 14, domenica 15 maggio 2016
\nOrario<\/strong>: venerdi e sabato, dalle ore 15 alle 19; domenica dalle ore 11 alle 18
\nSito<\/strong>: www.portocervowinefestival.com<\/a>, www.portocervofoodfestival.com<\/a>
\nFacebook<\/strong>: on.fb.me\/portocervowinefestival<\/a>; www.facebook.com\/PortoCervoFoodFestival<\/a>
\nHashtag<\/strong>: #portocervowinefestival #portocervofoodfestival<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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