{"id":11399,"date":"2016-02-17T18:37:32","date_gmt":"2016-02-17T17:37:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=11399"},"modified":"2016-02-17T18:44:42","modified_gmt":"2016-02-17T17:44:42","slug":"le-eccellenze-tipiche-del-calatino-dalla-catena-elite-a-eataly-ai-mercati-globali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/le-eccellenze-tipiche-del-calatino-dalla-catena-elite-a-eataly-ai-mercati-globali\/","title":{"rendered":"Le eccellenze tipiche del calatino dalla catena Elite a Eataly ai mercati globali"},"content":{"rendered":"

Carciofi freschi di Ramacca, Arancia Rossa di Sicilia ma anche pane di grani antichi, formaggi, oli e vini per tracciare le tipicit\u00e0 enogastronomiche di un territorio.<\/p>\n

La vetrina dei prodotti dell\u2019agroalimentare dell\u2019area calatina vince la sua scommessa, segno che puntare sulla valorizzazione delle eccellenze del territorio a garanzia dell\u2019unicit\u00e0 delle sue produzioni suscita grande interesse.<\/p>\n

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Si diffonde sempre pi\u00f9 la propensione a privilegiare prodotti e servizi la cui offerta \u00e8 resa possibile nel rispetto di valori sociali e ambientali al punto che anche la grande distribuzione guarda con attenzione al \u201c consumatore responsabile\u201d.<\/p>\n

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Dopo le esperienze di promozione presso la catena di distribuzione Elite Selex, Eataly Roma e Milano i prodotti di eccellenza dei 15 Comuni dell\u2019area della Sicilia orientale hanno una piattaforma informatica: \u201cValore Sicilia\u201d \u00e8 l\u2019interfaccia comunicativa di promo-commercializzazione delle produzioni agroalimentari a garanzia dei consumatori con un sistema di dati e di informazioni consentono di acquisire le informazioni di diversi prodotti locali e trasferirli attraverso un sistema innovativo in etichetta, rendendo accessibili le informazioni al consumatore anche attraverso dispositivi mobili.<\/p>\n

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Sono molte le aziende impegnate nell\u2019iniziativa di promozione dei prodotti agroalimentari del Calatino fra le pi\u00f9 rappresentative la Cooperativa Violetto Ramacchese, l\u2019O.P. Rossa di Sicilia, Judeka con i vini, Ortoledda con i trasformati \"Calatino-1\"<\/a>\u00a0e molte altre ancora.<\/p>\n

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E\u2019 il Presidente Giuseppe Cupane a presentare questo bilancio positivo di valorizzazione dell\u2019offerta dei prodotti siciliani, introducendo nuovi protocolli di qualit\u00e0, garanzia di tracciabilit\u00e0, passaporto del gusto, azioni coordinate di commercializzazione integrate capaci di attivare sinergie ed inter-relazioni tra diverse tipologie di azione, funzionali al rafforzamento del tessuto agroalimentare locale.<\/p>\n

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Il Calatino scommette su ci\u00f2 che lo rende unico in cultura, qualit\u00e0, tecnologia, specificit\u00e0 del territorio, ma anche in veri e propri racconti del gusto e percorsi sensoriali che mettono in luce il legame inscindibile tra peculiarit\u00e0 del territorio di provenienza, patrimonio storico-artistico, tradizioni locali e specialit\u00e0 alimentari.<\/p>\n

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Su iniziativa del GAL Kalat Est, in sinergia con l\u2019Agenzia per il Mediterraneo l\u2019auspicio \u00e8 che si possano replicare le esperienze di successo iniziate con le attivit\u00e0 promozionali iniziate in vista di Expo Milano 2015 nonch\u00e8 nei quattro punti vendita della prestigiosa catena di supermercati Elite – Gruppo Selex, culminate a Eataly Roma e Milano.\u00a0\"Calatino-2\"<\/a><\/p>\n

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L\u2019idea \u00e8 quella di favorire e legare le produzioni tradizionali di qualit\u00e0 al territorio attraverso iniziative di valorizzazione, promo-commercializzazione, comunicazione e sviluppo di filiera corta, presso catene distributive a carattere regionale delle produzioni agroalimentari organizzando degustazioni tecniche e show cooking, attivit\u00e0 di incoming e cene di gala presso prestigiosi hotel internazionali.\u00a0\"Calatino-3\"<\/a><\/p>\n

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E\u2019 in tale direzione che arrivano segnali positivi dal mercato globale, in particolare dalla Cina, con l\u2019impegno chiaro di creare un ponte che dalla Sicilia d\u2019Oriente porti le imprese direttamente ai mercati dell\u2019Europa e della Cina.<\/p>\n

Una concreta occasione di sviluppo che vedr\u00e0 la citt\u00e0 della Repubblica cinese di Tianjn, con i suoi 14 milioni di abitanti, cooperare con i Gal per agevolare la commercializzazione dei prodotti d\u2019eccellenza.<\/p>\n

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\"Calatino-4\"<\/a>La missione guidata dall\u2019Agenzia per il Mediterraneo con il progetto \u201cTa Italy, Italian District Food\u201d aprir\u00e0 spazi concreti di commercializzazione: \u201cConcrete possibilit\u00e0 di mercato per le straordinarie produzioni italiane \u2013sottolinea Michele German\u00e0- nel corso degli incontri istituzionali con la Municipalit\u00e0 di Tianjin, le autorit\u00e0 doganali e gli esponenti della Camera di Commercio sono state presentate le moderne infrastrutture civili e logistiche della Regione, le procedure doganali della \u00abFree Trade Zone\u00bb e la location \u00abTa Italy\u00bb, primo polo d\u2019eccellenza dedicato ai prodotti alimentari italiani, operativo nei primi mesi del 2016\u2033.<\/p>\n

Concetta Di Lunardo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Carciofi freschi di Ramacca, Arancia Rossa di Sicilia ma anche pane di grani antichi, formaggi, oli e vini per tracciare le tipicit\u00e0 enogastronomiche di un territorio. La vetrina dei prodotti dell\u2019agroalimentare dell\u2019area calatina vince la sua scommessa, segno che puntare sulla valorizzazione delle eccellenze del territorio a garanzia dell\u2019unicit\u00e0 delle sue produzioni suscita grande interesse. […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":11396,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,5435],"tags":[7544,7534,7535,2661,7533,7532,7538,5591,7531,7536,6491,7543,7542,7547,7540,7539,7548,7541,7546,7545,7537],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Calatino-2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11399"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11399"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11403,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11399\/revisions\/11403"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}