{"id":10839,"date":"2012-01-14T19:18:56","date_gmt":"2012-01-14T18:18:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=10839"},"modified":"2016-01-14T20:16:34","modified_gmt":"2016-01-14T19:16:34","slug":"bottega-e-dispensa-dei-vini-e-dei-sapori-mantovani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/bottega-e-dispensa-dei-vini-e-dei-sapori-mantovani\/","title":{"rendered":"Bottega e Dispensa dei Vini e dei Sapori Mantovani"},"content":{"rendered":"
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\"agili\"<\/a>Si chiameranno “Bottega dei Vini e dei Sapori Mantovani<\/strong>” e “Dispensa dei Vini e dei Sapori Mantovani<\/strong>“, nomi semplici per individuare ci\u00f2 che con definizione tecnica sono denominati “Punti informativi di diffusione e promozione dei prodotti di qualit\u00e0”. Si tratta di progetti realizzati nell’ambito della Misura 313 “Incentivazione delle attivit\u00e0 turistiche” e inclusa nel Programma di Sviluppo Rurale 2007-2013.<\/p>\n

La “Bottega dei Vini e dei Sapori Mantovani<\/strong>” e la “Dispensa dei Vini e dei Sapori Mantovani<\/strong>” sono denominazioni certamente pi\u00f9 accattivanti delle definizioni tecniche appena ricordate, e che riportano alla mente ricordi di aromi provenienti dalle generose dispense della nonna e di antiche botteghe dal caldo profumo di pane appena sfornato in giorni nebbiosi e umidi. Ma quale scopo hanno la Bottega e la Dispensa? Promuovere e valorizzare le risorse e i patrimoni territoriali agricoli, naturalistici, agroalimentari ed enogastronomici del Mantovano.<\/p>\n

\"agili2\"<\/a>La “Bottega” sar\u00e0 aperta sar\u00e0 aperta a San Benedetto Po, mentre la “Dispensa” sar\u00e0 attiva a Castiglione delle Stiviere. Le due strutture opereranno accanto e congiuntamente con gli Iat della Provincia di Mantova gi\u00e0 presenti sul territorio. D’altronde l’individuazione dei due punti informativi “Bottega dei Vini e Sapori mantovani” nello Iat di San Benedetto Po e “Dispensa dei Vini e Sapori Mantovani” nello Iat di Castiglione delle Stiviere \u00e8 stata determinata dalla posizione strategica e funzionale alla loro posizione geografica ed importanza assunta nel tempo sul piano turistico, per le colline moreniche per quanto riguarda il primo, e per l’intero Oltrep\u00f2 Mantovano per quanto riguarda il secondo.Realizzato dalla Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani in collaborazione con vari Enti territoriali, fra cui Camera di Commercio di Mantova, Comune di San Benedetto Po e Comune di Castiglione, il Progetto della Bottega e della Dispensa sar\u00e0 organizzata con la formula dell’esposizione permanente, accolta in appositi locali, di vini e prodotti agroalimentari tipici dei rispettivi due territori. Conosciamo quindi pi\u00f9 da vicino questa realt\u00e0 che \u00e8 la Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani.\"agili3\"<\/a> La Strada dei Vini e dei Sapori MantovaniAttualmente sono 64 i soci che hanno aderito alla Strada dei vini e sapori Mantovani e comprendono 15 produttori vitivinicoli, 7 produttori specializzati in produzioni tipiche, 1 Consorzio per la tutela e promozione dei prodotti, 6 associazione e istituzioni, 2 Pro Loco, 1 enoteca, botteghe del vino e dei prodotti tipici, 10 esercenti l’attivit\u00e0 di ristorazione, 2 albergatori ed esercenti attivit\u00e0 extra alberghiera; 4 esercenti l’attivit\u00e0 dell’agriturismo, 1 impresa turistica, 12 Comuni, la Provincia di Mantova, la Camera di Commercio e 1 agenzia viaggi.Un’adesione che ha comportato la volont\u00e0 da parte delle aziende vitivinicole di adeguare le strutture originarie per ampliare la gamma dei servizi offerti; infatti oltre allo spazio della lavorazione dell’uva e dei processi di vinificazione, sono presenti spazi attrezzati e accoglienti per le degustazioni guidate anche per gruppi di oltre 70 persone e per l’acquisto dei propri prodotti. Tutte dispongono di uno spazio vendita e uno spazio degustazione destinati anche a gruppi.<\/p>\n

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Abitualmente si trova in cantina almeno un addetto in grado di parlare inglese e\u00a0tedesco e tra i servizi, rientrano visite guidate alla cantina e ai vigneti. Alcune\u00a0dispongono di spazi per accoglienza camper. Gli agriturismi, oltre ad avere\u00a0disponibilit\u00e0 di camere, offrono servizi collaterali quali la produzione e vendita di\u00a0prodotti tipici, la ristorazione o le cure benessere a base di prodotti derivati da uve
\ne vini. \"agili4\"<\/a>Tra i produttori, oltre alle degustazioni, \u00e8 possibile programmare visite\u00a0guidate ai processi di produzione.A gestire la Bottega e la Dispensa dei Vini e dei\u00a0Sapori Mantovani ci saranno persone qualificate, saranno due per ogni punto\u00a0informativo e verranno individuate in base alla conoscenza di almeno una lingua\u00a0straniera e ad esperienze gi\u00e0 acquisite nel settore della promozione turistica del\u00a0territorio agrario. Cos\u00ec presso la Bottega e la Dispensa dei Vini e dei Sapori Mantovani, sar\u00e0 possibile avere l’opportunit\u00e0 di degustare vini e prodotti ma saranno anche accolte e proposte al turista quelle iniziative a carattere promozionale per la valorizzazione dell’enogastronomia mantovana.<\/p>\n

I due punti informativi ospiteranno anche apparati e strumenti multimediali: in ogni struttura sar\u00e0 installato un pannello touchscreen collegato a un apposito software che fornir\u00e0 indicazioni su prodotti, aziende, percorsi e pacchetti turistici, caratteristiche e particolarit\u00e0 del territorio, ospitalit\u00e0 e ristorazione. Il programma sar\u00e0 disponibile anche online e sar\u00e0 georeferenziato, consentendo l’acquisizione di informazioni e la programmazione di percorsi anche da navigatore satellitare.In vista dell’inaugurazione prevista entro la fine di quest’anno, nei due punti informativi sono gi\u00e0 stati definiti gli orari di apertura corrispondenti a quelli di apertura degli uffici Iat (i luned\u00ec festivi, 3 ore dal marted\u00ec al venerd\u00ec, 6 ore il sabato e la domenica nei periodi di bassa stagione, 5 ore dal marted\u00ec al venerd\u00ec e 7 ore il sabato nei mesi di alta affluenza, ossia da marzo ad ottobre).<\/p>\n

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Insomma due strumenti importanti per la promozione del turismo nel mantovano dove la situazione sta definendosi sempre pi\u00f9 accogliente e bene organizzata per offrire ospitalit\u00e0 al turista nel migliore dei modi: sono infatti pi\u00f9 di 500 i ristoranti attivi nella terra di Virgilio e molti di loro hanno ricevuto anche importanti riconoscimenti nazionale per l’alta qualit\u00e0 della cucina proposta. L’offerta provinciale comprende 105 alberghi che permettono un’accoglienza pari a circa 3.200 posti letto e quasi 200 agriturismi. Il tutto produce un giro d’affari pari a 111 milioni di euro, di cui circa 82 milioni dal turismo italiano e oltre 29 da quello internazionale. Dell’ammontare complessivo solo 61,6 milioni (il 55%)<\/p>\n

sono quelli destinati direttamente alle imprese turistiche, mentre il resto \u00e8 destinato alle attivit\u00e0 ricreative, culturali e di intrattenimento.Dati questi che confermano come il comparto turistico sia un volano importante di crescita per tutta l’economia del territorio e quindi un’occasione di crescita e di produttivit\u00e0 anche per gli altri settori economici locali.<\/p>\n

Miriam Paola Agili<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si chiameranno “Bottega dei Vini e dei Sapori Mantovani” e “Dispensa dei Vini e dei Sapori Mantovani“, nomi semplici per individuare ci\u00f2 che con definizione tecnica sono denominati “Punti informativi di diffusione e promozione dei prodotti di qualit\u00e0”. Si tratta di progetti realizzati nell’ambito della Misura 313 “Incentivazione delle attivit\u00e0 turistiche” e inclusa nel Programma […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":10850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/agili.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10839"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10839"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10839\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10854,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10839\/revisions\/10854"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}