{"id":10221,"date":"2015-12-18T18:26:21","date_gmt":"2015-12-18T17:26:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=10221"},"modified":"2015-12-18T18:26:21","modified_gmt":"2015-12-18T17:26:21","slug":"il-2016-sara-lanno-internazionale-dei-legumi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/il-2016-sara-lanno-internazionale-dei-legumi\/","title":{"rendered":"Il 2016 sar\u00e0 l&#8217;anno internazionale dei legumi"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/insalata di lenticchie.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1754 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/insalata di lenticchie-300x199.jpg\" alt=\"insalata di lenticchie\" width=\"300\" height=\"199\" \/><\/a>Tutti i<strong> legumi<\/strong>, dai<strong> ceci<\/strong> alle <strong>lenticchi<\/strong>e fino ai <strong>fagioli<\/strong>, diventeranno le star del 2016. La Fao, infatti, ha\u00a0decretato che il 2016 sar\u00e0 l&#8217;anno internazionale dei legumi.\u00a0Tra i legumi pi\u00f9 diffusi vi sono tutte le variet\u00e0 di fagioli secchi, i fagioli borlotti, i fagioli di Lima, i cannellini,\u00a0fagioli e fave fresche da sgusciare. Ma anche ceci, piselli, lenticchie. A basso contenuto di grassi e ricchi di\u00a0sostanze nutritive e di fibra solubile, i legumi sono considerati eccellenti per la gestione del colesterolo e per\u00a0la salute dell&#8217;apparato digerente. Sono una fonte vitale di proteine e di aminoacidi e in molte parti del\u00a0mondo un\u2019alternativa valida alle pi\u00f9 costose proteine di origine animale.\u00a0I legumi sono un ingrediente fondamentale di diete salutari per affrontare l&#8217;obesit\u00e0 e per prevenire e gestire\u00a0malattie croniche come il diabete, i disturbi coronarici e il cancro.\u00a0L&#8217;anno Internazionale dei legumi 2016 incoragger\u00e0 un migliore utilizzo delle proteine provenienti dalle\u00a0leguminose lungo tutta la catena alimentare, cercando di aumentarne la produzione a livello mondiale,\u00a0migliorare la rotazione delle colture e affrontare le difficolt\u00e0 nel settore commerciale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tutti i legumi, dai ceci alle lenticchie fino ai fagioli, diventeranno le star del 2016. La Fao, infatti, ha\u00a0decretato che il 2016 sar\u00e0 l&#8217;anno internazionale dei legumi.\u00a0Tra i legumi pi\u00f9 diffusi vi sono tutte le variet\u00e0 di fagioli secchi, i fagioli borlotti, i fagioli di Lima, i cannellini,\u00a0fagioli e fave fresche da sgusciare. Ma anche [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":1754,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,31],"tags":[3232,3864,3269,3270],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/insalata di lenticchie.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10221"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10221"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10222,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10221\/revisions\/10222"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1754"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}