{"id":10171,"date":"2015-12-17T10:08:09","date_gmt":"2015-12-17T09:08:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=10171"},"modified":"2015-12-17T17:54:46","modified_gmt":"2015-12-17T16:54:46","slug":"la-granita-si-mette-in-mostra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/la-granita-si-mette-in-mostra\/","title":{"rendered":"La granita si mette in mostra"},"content":{"rendered":"
\"images\"Domenica 20 dicembre, alle ore 17.00, presso il museo di Trecastagni, ex Chiostro di San Francesco (piazzale Vecchio Municipio), sar\u00e0 inaugurata la mostra interattiva Dalle Neviere e Nevaroli di Sicilia alla storia della Granita Siciliana<\/em><\/strong>,promossa e realizzata dall’Assessorato regionale dei Beni Culturali e dell’Identit\u00e0 Siciliana<\/strong>, con il patrocinio del Comune di Trecastagni (CT), e visitabile fino al 31 dicembre 2015. Un tuffo nel passato per conoscere e scoprire nel dettaglio e dall’origine la storia del commercio della neve e della granita artigianale in Sicilia, i suoi personaggi, il territorio, le materie prime. <\/p>\n

\u201cL’Assessorato regionale dei beni culturali e dell’Identit\u00e0 siciliana<\/strong> che da poco ho l’onore di dirigere \u2013 affermaCarlo Vermiglio<\/strong> \u00ad ha voluto promuovere e realizzare questa iniziativa per far conoscere al vasto pubblico un importante tassello della storia economica e sociale dell’isola. Fino all’affermazione della refrigerazione artificiale negli anni Cinquanta del secolo scorso, la neve delle nostre montagne \u00ad e in particolare dell’Etna, principale \u201cserbatoio\u201d della Sicilia \u00ad costitu\u00ec un’importante fonte di lavoro e di godimento per il palato, alimentando la produzione di gelati e sorbetti molto apprezzati tra ‘700 e ‘800 per la loro qualit\u00e0 e variet\u00e0 anche dai viaggiatori del Grand Tour\u201d.<\/p>\n

\"copertina\"<\/a><\/p>\n

La mostra, a cura di Tiziana Privitera<\/strong>, nasce dalla collaborazione tra la startup innovativa Interactivia e Progetti Collaterali. Il percorso espositivo si articola in otto spazi che, con strumenti tradizionali e tecnologie innovative nel campo della \u00a0isualizzazione dei contenuti, coinvolgeranno i cinque sensi per favorire l’approccio con patrimonio identitario siciliano e sensibilizzare le nuove generazioni sui mestieri antichi fatti di personaggi storici e strumenti artigianali.<\/p>\n

\u201cIl visitatore \u00ad spiega la Privitera \u00ad sar\u00e0 trasportato in un contesto dove potr\u00e0 ammirare pezzi storici e fotografie, leggere testi descrittivi e curiosit\u00e0, vivere un\u2019esperienza unica attraverso i cinque sensi.<\/p>\n

L\u2019allestimento \u00e8 caratterizzato dall\u2019utilizzo di materiali tipici della tradizione: antichi pozzetti da trasporto, mantecatori manuali a refrigerazione con ghiaccio e sale, arnesi da lavoro, paglia, sacchi in juta, che, partendo dagli antichi Nevaroli, rimandano ai personaggi e agli strumenti che hanno fatto la storia della Granita Siciliana\u201d.<\/p>\n

Diverse istallazioni interattive daranno luogo a una stimolazione polisensoriale: visiva, attraverso videocamere che rilevano i movimenti, luci, monitor, proiettori, macchine del fumo; olfattiva, grazie a speciali diffusori di essenze; sonora, attraverso altoparlanti; o ancora tattile, attraverso l’uso di dispositivi di movimento o sensibili al tatto (display, semplici bottoni). In una stanza polisensoriale interattiva, grazie all’utilizzo della tecnica delle \u201cinteractive videoprojection\u201d, sar\u00e0 ricreato uno scenario virtuale dove i visitatori, semplicemente passeggiando all’interno della stanza, potranno interagire con le proiezioni rivivendo cosi le sensazioni che avrebbero provato all’esterno.<\/p>\n

E poi, in programma i laboratori dedicati alla realizzazione della granita fatta a mano: si proceder\u00e0 insieme al pubblico alla preparazione della \u201csalamoia\u201d, miscela eutettica utile alla realizzazione della granita, e si realizzer\u00e0 la granita nell\u2019apposito pozzetto immerso nel ghiaccio e sale, fino a farla degustare al pubblico presente, facendo vivere un\u2019esperienza indimenticabile e fuori dal tempo.<\/p>\n

All’inaugurazione della mostra interverranno Anthony Barbagallo<\/strong> Assessore regionale al Turismo, Sport e Spettacolo, Giovanni Barbagallo<\/strong> Sindaco del Comune di Trecastagni, Fulvia Caffo <\/strong>Soprintendente per i Beni culturali e ambientali di Catania, Giuseppe Castiglione Sottosegretario Ministero Politiche agricole, alimentari e forestali, Luigi Messina<\/strong> Responsabile Unico del Procedimento e Tiziana Privitera <\/strong>Curatrice della Mostra.<\/p>\n

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Orari apertura:<\/p>\n

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da luned\u00ec a venerd\u00ec ore 09.00 \u2013 13.00<\/p>\n

domenica ore 09.00 \u2013 13.00 \/ 16.00 \u2013 20.00<\/p>\n

con visite guidate alle ore 09.30 e solo la domenica anche alle ore 16.30<\/p>\n

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CHIUSA il 25 e 26 dicembre<\/p>\n

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