Roberto Gentile: ” un giorno sarò il nuovo Carlo Cracco”
Roberto Gentile è figlio d'arte. Non che suo padre sia un cuoco professionista, ancorchè appassionato di buon cibo e di fornelli. Suo padre è...
Alex Mangano: ” forse dirò addio alla Sicilia e porterò la...
Alex Mangano, il suo nuovo locale, tanto atteso, tanto apprezzato, non c'è già più. Colpa della crisi anche in questo caso?
Assolutamente no, la causa...
Chef Guglielmo Asta: ” la tradizione siciliana presto anche a...
Guglielmo Asta, una serie di riconoscimenti e- qui e li – fa capolino la parola “oro”: ci racconta le tappe salienti della sua carriera?
Dopo...
Stefano Cilia e la Food Art: quando un piatto disegna un’opera...
Fino a non moltissimi anni fa di loro si sapeva poco. Si sapeva che erano cuochi, chef . E si sapeva che quel lavoro...
Gianni Minà, il “baffo” più noto del giornalismo italiano goloso delle...
Quest'oggi alla nostra tavola ospitiamo un personaggio assai noto al pubblico televisivo, malgrado ormai da oltre un decenno, così com'è lo stesso ci ha...
Ad Aldo Fabrizi è vietata la dieta: se magna tutto…
Una giornata calda di agosto. Percorriamo sotto un sole cocente le strade del "cuore" Capitolino. A mezzogiorno in punto abbiamo un appuntamento a Campo...
Alfredo Iannaccone : un giornalista ai fornelli a spasso tra “cultura...
Alfredo Iannaccone è di fatto un giornalista: ma non è un giornalista enogastronomico. Lavora in una redazione di un quotidiano in lingua italiana nel...
Chef Maurizio Santin: “L’innovazione è la vita del mondo”
Indossa una divisa nera, la sua più grande passione è la pasticceria e il suo ingrediente preferito è il cioccolato: stiamo parlando di Maurizio...
Executive Chef Simone Strano : ” Il successo parte dall’ignoranza”
Largo ai giovani! Si, specie se tanto sapientemente hanno imparato dai Maestri. Come nel caso di Simone Strano, il giovanissimo chef colto che cita...
La “Dolce” Vita di Imma
Parola di blogger si sofferma su vetrine alla francese adorne di dolci. Torte soffici e profumate fanno bella mostra di sé, come dame di...
