Sfince con ricotta :morsi di Sicilia

Un dolce ricco, carico, golosissimo. Vero simbolo della pasticceria siciliana al pari del cannolo e della cassata, era un tempo commemorativo della festa di...

Taboulè di verdure

Si avvicina l’estate e si sente il bisogno di lasciare gli ingredienti consistenti e coccolosi dell’inverno, zuppe & co. , per lasciarci coinvolgerci...

Per Santa Lucia un “cocciu” alla…volta

Che Siracusa sia stata colpita da una grave carestia nel 1646, durante la dominazione spagnola, è storia. Che nella disperazione del momento sia giunta...

Halloween, una tradizione celtica importata in Usa dagli Irlandesi ma ormai...

Paese che vai tradizione che trovi! Ormai da sei anni in casa mia si festeggia Halloween. La casa comincia a profumare di spezie autunnali...

Lasagne fatte in casa: tutta la storia e una ricetta gustosa

Chi di voi non ha mai provato a preparare le lasagne in casa, magari in occasione di una festa o per il pranzo della...

La Sicilia del vino e l’orizzonte del suo naso

Una caduta verticale, della metà. Per la precisione, del 49,1%. È il dimezzamento del numero delle aziende del vino, in Sicilia, nell’ultimo decennio. Stando...

Carbonara con la panna? Si grazie : va bene anche una...

La  notizia gira da alcune ore sui social e riguarda la più discussa e dibattuta pietanza italiana: la carbonara. La notizia che gira riporta...