Tartara di pesce con finocchio e sesamo
Un piatto fresco dal sapore di mare. Una sobria entrèe, un secondo leggero. In ogni caso una ricetta d'autore a cura dello Chef Max...
Il risotto in terrina
Ingredienti: cipolla , aglio , carota , peperone , ossa con resti di carne , un po di strutto , vino rosso , erbe...
