Il Sushi per tutti i gusti? E’ quello di Paola Azzolina. Ma non solo: nella sua vetrina tutte le griffes per tutte le “fashion victims” (A.Ve.)
Sushi, oh Sushi: croce e delizia; c’è chi lo adora e chi lo detesta. Ma Paola Azzolina mette d’accordo tutti i gusti con il suo sushi decisamente…particolare: tutto da mangiare, ma dolcissimo. Si perché Paola Azzolina, estrosa e creativa catanese che vive e lavora a Roma, confeziona torte: solo torte e dolciumi, per ogni occasione. Uso il verbo “confezionare” non a caso visto che, oltre alla versione dolce del sushi, Paola espone borse, pochettes, scarpe, accessori, gioielli e make up delle migliori griffes, nel suo laboratorio che assomiglia molto ad un atelier .
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Louis Vuitton, Hermes, Fendi, Gucci, Chanel. Insomma, ce n’è per tutti i gusti: a patto che si abbia uno “sweet tooth” molto marcato. Infatti tutto ciò che Paola propone è dolce e si mangia. Sicuramente molto talento, spirito di osservazione e pazienza certosina, per un effetto che è straordinariamente gradevole ed alquanto sorprendente. Abituati come siamo a vedere panetti di pasta di mandorla prendere la forma di frutti colorati, ed in tempi più recenti anche di varie altre preparazioni gastronomiche come il pane e panelle, il pane con la milza, gli spaghetti al pomodoro e persino i ricci di mare, siamo però molto meno adusi a consumare torte che abbiano la forma di una borsa griffata, o di una trousse contenente gli arnesi tipicamente femminili per allestire un perfetto maquillage. Al di la della pazienza impegnata per la realizzazione di dolci decisamente atipici, spiccano un notevole talento artistico ed un estro sicuramente non comuni: la precisione dei dettagli è stupefacente, specialmente in considerazione del fatto che si tratta di manufatti rigorosamente artigianali. In definitiva un’idea originale anche per fare un regalo o festeggiare con dolcezza questa o quella ricorrenza, anche con dolci “a tema” realizzati su specifica richiesta dei clienti.
( Foto: Paola Azzolina con alcune delle sue creazioni)
Alessandra Verzera
