Alimenti contenenti probiotici: siano riconoscibili dall’etichetta.
Quale consumatore europeo non vorrebbe poter sapere immediatamente, leggendo l'etichetta di un alimento, se contiene "batteri probiotici" considerati i molteplici effetti salutistici collegati a...
Torna Cibo Nostrum, grande festa dell’enogastronomia d’eccellenza
Torna anche quest’anno a Zafferana Etnea, alle pendici del vulcano, “Cibo Nostrum”, la manifestazione gastronomica più “stellata” ed elegante del Sud Italia che, nonostante...
L’olio di semi di girasole perde la “sfida frittura” contro l’extra...
Chi pensa che il fritto con olio di semi di girasole sia più leggero e salutare di quello con olio extra vergine di oliva...
La focaccia di Recco diventa Igp: tutto merito del formaggio.
La focaccia di Recco ha ottenuto l’Igp, l’Indicazione geografica Protetta. La focaccia ligure apprezzata dai gourmet di tutto il mondo è un prodotto da...
Alex Mangano: ” forse dirò addio alla Sicilia e porterò la...
Alex Mangano, il suo nuovo locale, tanto atteso, tanto apprezzato, non c'è già più. Colpa della crisi anche in questo caso?
Assolutamente no, la causa...
Neve carbonica e microonde: tecnologie italiane per estrarre l’olio d’oliva
L'Italia è sempre un passo avanti in tema di estrazione olearia. Le aziende che producono i macchinari con cui si ricava l'olio in tutto...
L’ Italian Sounding imbroglia i consumatori di tutto il mondo: ed...
Si trovano in ogni dove, sugli scaffali internazionali. Si tratta delle eccellenze agroalimentari italiane, famose nel mondo, che vengono contraffatte per trarre illeciti profitti....
Export Agroalimentare: il Baltico si conferma il mercato di sbocco ideale...
A Tallinn le aziende italiane agroalimentari hanno incontrato oltre 30 importatori per sviluppare accordi commerciali ed esportare il Made in Italy in Estonia e...
Inaugura domani a Parma la Cantina dei Musei del Cibo
Aprirà le porte domani la Cantina dei Musei del Cibo. Si conclude così un importante progetto nato su richiesta del Comune di Sala Baganza...
Catania attende con ansia “Master Foodie”. La brigata del cooking show...
«Manifestazioni come questa, se organizzate bene, avvicinano il pubblico al nostro mondo, facendo comprendere allo stesso tempo quanto diventi più bella e importante la...
