Pecorelle di marzapane, un dolce pasquale
Stampi in gesso, marzapane, colori alimentari, decori e tanta fantasia per presentare in tavola, nel giorno di Pasqua, il dolce destinato ai più piccoli:...
Lens Culinaris, La Lenticchia Siciliana Del Futuro
Piccola, marrone, gustosa e non ha bisogno di ammollo. Presentata al Centro di Cultura Gastronomica Molino Excelsior di Valderice (Tp) la lenticchia oggi reintrodotta...
I Carciofi Cù Tappu D’Ovu
La festa del papà si celebra il 19 marzo in occasione di San Giuseppe che, vista la sua discendenza, è il più celebre dei...
La cucina povera tradizionale: le polpette di pane.
Il pane avanza quasi sempre in ogni casa: si può consumarlo in zuppa, facendone dei crostini, o persino una torta. Ma un modo sicuramente...
Che successo il riso siciliano di Agrirape
Una serata dedica interamente all’oro bianco della gastronomia: il Riso. Alimento ricco e leggero al tempo stesso, è tornato ad essere prodotto in Sicilia...
La Mozzarella di Bufala cerca marito
Qual è il vino gusto da affiancare alla mozzarella di bufala? Parola agli esperti e ai coraggiosi, con un curioso concorso, il “Bufala&Wine wedding”...
IV Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio: al via a Genova...
Work in progress per il IV torneo internazionale che vedrà sfidarsi appassionati di tutte le estrazioni nell’arte del pesto alla genovese, rigorosamente al mortaio,...
La jota con i capuzi garbi, esalta la tradizione triestina
Dire che un cibo è acido è come dargli una valenza negativa, perché "acido", quasi sempre sta per sgradevole. Nella cucina triestina però, tale...
Bontà da record: il cioccolatino più grande del mondo
Dopo il “cono gelato più grande del mondo” - un'altezza complessiva di 2,80 metri - realizzato al “Sigep 2011”, l’edizione numero 33 del “Salone...
Castelbuono e “I cosi chini”: un peccato di gola tutto madonita.
Le passeggiate enogastronomiche di Scelte di Gusto alla ricerca di sapori antichi, tipici e tradizionali, oggi ci portano verso Castelbuono, alla scoperta di luoghi...
